Actualités & Gourmandises

Incontournables de la pâtisserie bordelaise, les cannelés séduisent par leur contraste unique : une croûte bien caramélisée et croustillante qui abrite un cœur tendre, mœlleux et parfumé à la vanille et au rhum. Chez Pierre Bayle Artisan, nous partageons avec vous...

Le secret d’un muffin irrésistible réside dans le jeu des textures. Une mie moelleuse, des fruits acidulés et un croustillant généreux sur le dessus. Cette recette artisanale associe une pâte légère à l'huile et un crumble pur beurre pour un résultat digne de nos...

Chez Pierre Bayle, la gourmandise est une histoire d'amour et de passion ! Aujourd'hui, nous avons décidé de partager avec vous l'un de nos secrets les plus réconfortants : la recette de nos cookies artisanaux au chocolat noir et noisettes torréfiées. Moelleux à...

Notre équipe s'agrandit ! Pour la rentrée, nous recherchons un nouveau talent au cœur de notre laboratoire. Si vous êtes un(e) passionné(e) de pâtisserie, que vous aimez innover et que vous cherchez un poste où votre créativité sera valorisée, cette offre est pour...

Chez Pierre Bayle, faire du bon pain est une affaire de cœur, de gestes précis et d'esprit d'équipe. Aujourd'hui, nous présentons Facinet, l'un de nos artisans boulangers, qui travaille chaque jour avec passion pour garnir nos étals de pains savoureux et originaux....

Chez Pierre Bayle, l'artisanat n'est pas un vain mot. C'est un engagement de chaque instant, porté par une équipe de passionnés. Aujourd'hui, nous vous invitons à faire la connaissance de Sandrine. Arrivée dans l'équipe après une reconversion réussie, elle insuffle...

Chez Pierre Bayle, derrière chaque douceur qui fait frémir vos papilles, il y a des mains passionnées, du cœur et un savoir-faire. Aujourd'hui, nous vous proposons de passer de l'autre côté du comptoir pour faire la connaissance de celle qui sublime vos fins de repas...

Retrouvez le goût incomparable de notre Brioche Grand-Mère. Conçue pour les amateurs de mie filante et de saveurs généreuses, cette fiche technique vous guide pas à pas dans la réalisation d'une pâte d'exception. Ingrédients : 500g de Farine 20g de levure boulangère 4...

Vendeur(se) en Boulangerie-Pâtisserie (H/F) – CDI – Saverdun & Saint-Sulpice-sur-Lèze 🔍 À la recherche d’un nouveau défi dans un univers gourmand ? Chez Pierre Bayle Artisan, nous cultivons l’excellence artisanale et l’accueil chaleureux depuis des années. Pour...

Ingrédients (pour 1 pâte) Étapes de Préparation 210 g de Beurre doux 100 g de Sucre glace 75 g de Poudre d’amande 1 Œuf 300 g de Farine T45 3 g de Sel 6 g de Levure chimique 1. Mélanger le beurre et le sucre glace Dans un saladier, travaillez le beurre coupé en...